Ice coffee eli jääkahvi on ihanan viileä vaihtoehto silloin, kun kuuma kahvi ei houkuttele. Jääkahvi on helppo valmistaa kotona monella eri tavalla, ja tästä löydät kolme helppoa jääkahvireseptiä: herkullisen jäätelökahvin, kuumasta kahvista valmistettavan version sekä nopean jääkahvin pikakahvista.

Kun on liian lämmintä juodaksesi kahvisi kuumana tai muuten vaan kaipaat kylmää ja virkistävää juomaa, kannattaa harkita ice coffeen eli jääkahvin tekemistä.

Ice coffee, jääkahvi tai oma lempparini jäätelökahvi on noussut omaksi kesäpäivän hitiksi. Tutustuin tähän juomaan ensimmäistä kertaa muutama vuosi sitten Kosin matkalla, jolla tätä tulikin lipitettyä joka päivä.

Ice coffee eli jääkahvi kolmella tavalla

Jääkahvi resepti voi olla hyvinkin yksinkertainen, ja kylmän kahvin voi valmistaa useammalla eri tavalla. Voit tehdä kahvin etukäteen jääkaappiin viilenemään, käyttää kuumaa kahvia tai valmistaa nopean version pikakahvista.

Jääkahvin tekemiseen löytyy monia ohjeita ja tapoja: jotkut tekevät sen kuumaan kahviin ja jotkut kylmään. Tässä esiteltynä kolme erilaista jääkahvia, joista voit valita omasi.

Sanotaan, että kun kahvin on annettu hautua ja viiletä jääkaapissa noin 12 tuntia, kahvi ei ole niin kitkerää (jopa 67% vähemmän hapokasta kuin kuuma kahvi). Eli jos maltat, tai osaat ennakoida, kannattaa kahvi keittää jo edeltävänä päivänä ja laittaa jääkaappiin viilenemään.

1. Jäätelökahvi – jääkahvi jäätelöllä

Jäätelökahvi on näistä kolmesta kaikkein herkullisin vaihtoehto ja oma lempparini. Jääkahvi jäätelöllä valmistuu viilennetystä kahvista, maidosta, jääpaloista ja vaniljajäätelöstä.

Keitä haluamasi määrä kahvia – itse tein kaksi kuppia – ja laita jääkaappiin viilenemään 2–12 tunniksi. Kun kahvi on viilentynyt, lorauta mukaan makusi mukaan maitoa ja sekoita. Makeuta maun mukaan – itse käytin steviaa – ja sekoita uudelleen. Laita jääpaloja joukkoon ja lopuksi vielä kauho kahvisi päälle 1–2 minipalloa vaniljajäätelöä.

Tämä on oma lemppari, mumskis mumskis!

2. Helppo jääkahvi kuumasta kahvista

Helppo jääkahvi onnistuu myös silloin, kun et ole muistanut valmistaa kahvia etukäteen. Tässä versiossa juuri keitetty kahvi jäähdytetään jääpalojen avulla ja pyöräytetään nopeasti blenderissä.

Kaada keitetty kahvi blenderiin. Jos mahdollista, jäähdytä kahvia ensin kylmässä vesihauteessa. Sekoita joukkoon jääpaloja. Huom! Jäät sulavat nopeasti joukkoon, joten huomioi tämä kahvin vahvuudessa.

Pyöräytä vain muutaman kerran, jotta jääpalat jäävät murskaksi. Voit kaataa mukaan maitoa ja lorauttaa makeutusta makusi mukaan.

3. Jääkahvi pikakahvista

Jääkahvi pikakahvista on näistä kolmesta nopein vaihtoehto. Tämä ice coffee resepti sopii siis erityisesti niihin hetkiin, kun haluat kylmän kahvin saman tien etkä halua odottaa tavallisen kahvin jäähtymistä.

Tee kahvi kylmään veteen ja käytä minivatkainta kahvin vaahdottamiseksi. Laita mukaan jääpaloja sekä halutessasi kylmää maitoa. Makeutus maun mukaan. Kaikista nopein vaihtoehto!

Jääkahvi ohje – mikä kolmesta kannattaa valita?

Paras jääkahvi ohje riippuu siitä, millaista kahvihetkeä kaipaat. Jos haluat oikein herkutella, kokeile jäätelökahvia. Jos tavallista kahvia on valmiina tai haluat käyttää juuri keitettyä kahvia, toinen vaihtoehto toimii hyvin. Kun taas haluat mahdollisimman nopean jääkahvin, pikakahviversio valmistuu hetkessä.

Kaikissa kolmessa versiossa maidon ja makeutuksen määrää voi muokata oman maun mukaan. Näin samasta perusideasta voi tehdä juuri omaan kahvimakuun sopivan ice coffeen.

Maukkaita kahvihetkiä!