Proteiinijäätelö on helppo tehdä kotona banaanista, pakastemansikoista, kookosmaidosta ja proteiinijauheesta. Tämä mansikkainen jäätelö valmistuu ilman jäätelökonetta, ja se sopii niin välipalaksi, jälkiruoaksi kuin vaikka treenin jälkeen nautittavaksi.
No nami, nyt on löytynyt taas uusi herkku! Muutamasta eri reseptistä modifioin mansikkaisen ja proteiinipitoisen jätskin, joka toimii herkullisena välipalana tai terveellisenä jälkiruokana vaikka treenin jälkeen.
Terveellinen jäätelö mansikasta ja banaanista
Terveellinen jäätelö voi olla näin yksinkertainen: banaania, mansikoita, kookosmaitoa ja proteiinijauhetta. Banaanin ja mansikan ansiosta tästä syntyy raikas ja hedelmäinen terveellinen herkku, jonka voi viimeistellä esimerkiksi kaakaonibseillä tai kuivatuilla mulpereilla.
Resepti on muuten maidoton, mutta siihen on käytetty heraproteiinia. Eli jos et voi käyttää maitoa missään muodossa, laita tilalle esim. riisiproteiinia, tosin maku ei varmasti ole yhtä maukas tällöin.
Proteiinijäätelö – ainekset
Proteiinijäätelö valmistuu muutamasta yksinkertaisesta raaka-aineesta. Mansikka ja banaani muodostavat jäätelön hedelmäisen pohjan, kookosmaito tuo rakennetta ja vaniljaproteiini lisää reseptiin proteiinia.
- 1 banaani
- 100 ml kookosmaitoa
- 0,5 dl kauramaitoa tai makeuttamatonta mantelimaitoa
- pari desiä pakastemansikoita
- 30 g vaniljaproteiinia (hera tai maidottomaan versioon riisiproteiini)
Päälle halutessasi:
- kaakaonibsejä
- kuivattuja mulpereita
Näin valmistat proteiinijäätelön
Kotitekoinen proteiinijäätelö ei tarvitse jäätelökonetta, vaan valmistukseen riittävät blenderi ja pakastin. Jäätelöseosta kannattaa käydä pakastamisen aikana sekoittamassa, jotta se ei pääse jäätymään liian kovaksi
Sekoita kaikki ainekset heraproteiinia lukuun ottamatta blenderissä. Kun seos on tasaista, lisää hera joukkoon ja hurauta vielä muutama hetki. Jos käytät heran sijaan muuta proteiinijauhetta, lisää se samalla tavalla vasta tässä vaiheessa.
Laita seos astiaan ja pakkaseen ja anna olla pakastimessa noin tunnin verran. Sekoita ja odottele vielä puolisen tuntia. Seosta kannattaa käydä välillä vahtimassa ja sekoittamassa, ettei se jäädy liian kovaksi.
Tarjoile haluamassasi muodossa, ja päälle voit ripotella esimerkiksi kaakaonibsejä tai mulpereita.
Enjoy!
