Terveellinen mysli on helppo tehdä itse, ja samalla voit valita joukkoon juuri sellaiset hiutaleet, siemenet ja kuivatut hedelmät, joista itse pidät. Tässä reseptissä syntyy rapea ja hedelmäinen gluteeniton mysli tattari- ja kaurahiutaleista, erilaisista siemenistä ja kookoksesta.
Monilla aamupalan ehdoton vakio on mysli, mutta kauppojen valmismysleissä voi olla yllättävänkin paljon lisättyä sokeria. Gluteenittomia vaihtoehtojakin löytyy nykyään, mutta mysli on myös todella helppo tehdä itse. Tämä maukas gluteeniton mysli syntyy omassa keittiössä ilman sen kummempia kommervenkkejä!
Itsetehty mysli on helppo muokata oman maun mukaan
Itsetehty mysli on siitä ihana, että sen sisältöä voi muokata oman maun mukaan. Tässä versiossa yhdistyvät tattari- ja kaurahiutaleet, erilaiset siemenet, kookos sekä kuivatut hedelmät.
Joskus itselläkin myslihammasta kolottaa, ja päätin kokeilla tehdä mysliä ihan omin pikku kätösin. Myslin tekeminen oli yllättävän helppoa, ja oikeastaan sekaan voi laittaa mitä tahansa mieleen juolahtaa. Tässä oma reseptini hedelmäiseen siemenmysliin, josta varmasti saa makua ja mukavaa vaihtelua aamupalalle.
Terveellinen mysli – ainekset
Tämän terveellisen myslin pohjana ovat gluteenittomat kaura- ja tattarihiutaleet sekä runsas valikoima erilaisia siemeniä. Kuivatut hedelmät, kookos ja kaneli tuovat joukkoon lisää makua.
- 1 dl seesaminsiemeniä
- banaanilastuja
- kuivattuja hedelmiä (mango, passion, goji, mulperi)
- 5 dl tattarihiutaleita
- 5 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
- 1 dl pellavansiemeniä
- 2 dl kurpitsansiemeniä
- 1 dl kookoshiutaleita
- 1,5 dl auringonkukansiemeniä
- 1,5 dl kookosöljyä
- loraus hunajaa tai kookospalmusokeria mielen mukaan
- ripaus kanelia
Näin valmistat gluteenittoman myslin
Itse tehty gluteeniton mysli valmistuu helposti uunissa. Ainekset sekoitetaan keskenään, levitetään pellille ja paistetaan rapeiksi ennen kuivattujen hedelmien lisäämistä.
1. Sekoita kuivat ainekset
Sekoita kaikki ainekset hedelmiä, kookosöljyä ja hunajaa tai kookossokeria lukuun ottamatta kulhossa.
2. Kuumenna kookosöljy ja makeutus
Kuumenna kookosöljy ja hunaja tai kookossokeri keskenään juoksevaksi. Älä anna seoksen kuitenkaan kiehua. Sekoita se myslin joukkoon ja lisää ripaus kanelia.
3. Levitä mysli pellille
Levitä mysliseos tasaisesti pellille.
4. Paista rapeaksi
Paista mysliä 170-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia välillä seosta käännellen, kunnes se on ihanan rapeaa
5. Lisää kuivatut hedelmät
Lisää paistamisen jälkeen kuivatut hedelmät, ja mysli on valmista. Säilytä ilmatiiviissä lasipurkissa ja nauti makujen maailmasta aina, kun siltä tuntuu.
Itse tehty gluteeniton mysli aamupalalle
Gluteeniton mysli sopii helposti osaksi aamupalaa, ja itse tekemällä reseptiä voi vaihdella sen mukaan, mitä kaapista sattuu löytymään. Voit esimerkiksi vaihdella kuivattuja hedelmiä ja siemeniä oman makusi mukaan.
Nauti esimerkiksi itse tehdyn smoothien kanssa, parasta <3
Bon appétit!
