Terveellinen suklaamousse syntyy tässä reseptissä hieman tavallisesta poikkeavalla tavalla: bataatista, taateleista, kaakaojauheesta ja suklaaproteiinista. Tämä helppo suklaamousse sopii malttamattomalle herkuttelijalle, sillä sen voi nauttia sellaisenaan tai jatkojalostaa brownieiksi.
Viime viikolla yritin kartella sokeria, ja bataattiproteiini-suklaamousse valikoitui herkuksi, jota päädyin tekemään. Suklaamoussen voi jatkojalostaa brownieiksi, kuten minäkin tein.
Terveellisen brownien resepti löytyy täältä.
Mutta malttamattomalle herkuttelijalle tämä mousse toimii erittäin hyvin – ei tarvitse turhia odotella, ja mousse maistuu oikeesti aika hyvältä!
Terveellinen suklaaherkku bataatista
Tämän terveellisen suklaaherkun pohjana toimii bataatti, ja makeutta mousse saa taateleista ja steviasta. Mukana on myös suklaaheraproteiinia, kananmunia, kaakaojauhetta ja kookosöljyä
Mousseen ei lisätä tavallista sokeria, vaan makeutus tulee taateleista ja steviasta sekä suklaaproteiinista. Bataatin lisäksi mousse sisältää muun muassa kananmunaa ja heraproteiinia. Raakakaakao tuo taas oman boostinsa mousseen ja ennen kaikkea sen ihanan suklaisen maun.
Terveellinen suklaamousse – ainekset
Terveellinen suklaamousse valmistuu melko yksinkertaisista aineksista, vaikka bataatti voikin kuulostaa suklaamoussessa hieman yllättävältä. Kaakao, taatelit, vanilja ja suklaaproteiini tuovat bataatin rinnalle makeutta ja suklaista makua.
- 700 g bataattia
- 4 isoa rkl raakakaakaojauhetta
- 4 isoa rkl suklaaheraproteiinia
- steviaa maun mukaan
- 10 kivetöntä taatelia
- 3 luomumunaa
- vaniljajauhetta
- 2 rkl mantelijauhetta halutessasi
- 2–3 rkl kookosöljyä
- koristeluun esimerkiksi hasselpähkinöitä ja mulpereita
Näin valmistat helpon suklaamoussen
1. Keitä bataatit
Keitä bataatteja noin 20–30 minuuttia.
2. Soseuta bataatit ja taatelit
Soseuta kypsät bataatit sauvasekoittimella tai blenderillä yhdessä taateleiden kanssa. Varmista, ettei soseeseen jää paakkuja.
3. Sekoita kuivat ainekset
Sekoita kuivat ainekset keskenään.
4. Vaahdota munat ja stevia
Vaahdota munat ja stevia.
5. Yhdistä ainekset
Sekoita lopuksi kaikki ainekset keskenään tasaiseksi mousseksi.
Ihania herkutteluhetkiä!
Katso myös:
Terveellinen brownie – herkullinen ja proteiinipitoinen resepti
